Servicios - Formación
Victus Laboratorios es un Centro de Formación de Manipuladores de Alimentos, autorizado por la Direccion General de Salud Pública y Alimentación de la Consejería de Sanidad de la CAM, con nº de registro 208/07/CM , así como por la Dirección General de Salud Pública y Participación de la Consejería de Sanidad de la Junta de Comunidades de Castilla la Mancha, con el nº de registro REFMA: 159/DG/07/JCCM.
La responsabilidad de la formación de los manipuladores de alimentos en materia de higiene y seguridad alimentaria recae en las empresas del sector, las cuales deben garantizar que sus profesionales dispongan de una formación adecuada de acuerdo con su actividad laboral.
Los programas de formación son un prerrequisito de obligado cumplimiento para toda empresa alimentaria, y se deben gestionar en el Plan de autocontrol basado en los principios APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) de la empresa, o como instrumento complementario de la Guía de Prácticas Correctas de higiene (GPCH) que aplique en su establecimiento.
Realizamos cursos de manipuladores de alimentos, tanto en nuestras instalaciones, como en las instalaciones del cliente.
